En ny dag, en ny lunch. Idag har jag gjort ännu en tonfiskrätt eftersom det var vad som fanns i kylen. Man får helt enkelt jobba med vad man har. Så idag blev det en tonfiskröra med en sallad till.

Till denna röra behöver du:
en burk tonfisk
en svamp
en bit purjolök
2dl lätt creme fraiche - franska örter
sockerärtor
minimajs
sallad
paprikapulver
citronpeppar

Gör såhär:
1. Hacka svampen och purjolöken.

2. lägg en klick smör i en panna och släng i svampen och purjolöken.
3. tillsätt tonfisken och sockerärtorna. Krydda med de kryddor ni vill ha (jag tog citronpeppar och paprikapulver) och fräs upp.

4. tillsätt creme fraichen.
5. lägg sallad och minimajs på en tallrik (jag köpte en färdigmix som heter "Toscansk sallad" som innehåller romansallad, rosésallad och rucolasallad)
6. lägg upp röran när den har kokat upp lite.
7. SMAKLIG MÅLTID!